厨房是一个充满魔力的地方，它可以让你变成一个魔术师，用各种食材制作出美味的菜肴。—如果你是一个新手，你可能会觉得很困惑，不知道从哪里开始。不要担心，本文将为你介绍2021最受欢迎的做菜方法，从入门到高级，让你成为厨房小达人！

—入门级：炒菜

炒菜是最基础的做菜方法之一。它简单易学，适合初学者。你只需要将食材切成均匀的小块，加入油和调料，然后在锅里翻炒即可。以下是几种常见的炒菜做法：

— 青椒炒肉丝

材料：青椒、瘦肉、姜、蒜、盐、料酒、生抽、淀粉、油。

做法：

1）将青椒切成丝，瘦肉切成丝，姜和蒜切末。

2）将瘦肉加入盐、料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。

3）热锅凉油，加入姜蒜爆香，加入瘦肉翻炒。

4）炒至瘦肉变色后，加入青椒翻炒。

5）最后加入盐和适量的水，翻炒均匀即可。

— 土豆丝炒肉片

材料：土豆、瘦肉、姜、蒜、盐、料酒、生抽、淀粉、油。

做法：

1）将土豆切成细丝，瘦肉切成薄片，姜和蒜切末。

2）将瘦肉加入盐、料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。

3）热锅凉油，加入姜蒜爆香，加入瘦肉翻炒。

4）炒至瘦肉变色后，加入土豆丝翻炒。

5）最后加入盐和适量的水，翻炒均匀即可。

—进阶级：烤肉

烤肉是一种比较高级的做菜方法，它需要一些专业的设备，如烤箱或烤架。—一旦你掌握了这种技能，你就可以制作出美味的烤肉，让你的家人和朋友惊叹不已。以下是几种常见的烤肉做法：

— 烤羊肉串

材料：羊肉、洋葱、孜然粉、盐、黑胡椒、油。

做法：

1）将羊肉切成小块，洋葱切成小块。

2）将羊肉块和洋葱块穿在竹签上，放入碗中。

3）加入盐、黑胡椒、孜然粉和油，搅拌均匀。

4）将羊肉串放入预热好的烤箱中，烤10-15分钟即可。

— 烤鸡翅

材料：鸡翅、蜂蜜、生抽、料酒、盐、黑胡椒、油。

做法：

1）将鸡翅洗净，沥干水分。

2）加入盐、黑胡椒、料酒和油，搅拌均匀。

3）将鸡翅放入预热好的烤箱中，烤10-15分钟。

4）取出鸡翅，刷上蜂蜜和生抽混合的酱汁，再烤5分钟即可。

—高级级：煮汤

煮汤是最高级的做菜方法之一，它需要一定的烹饪技巧和耐心。—一旦你掌握了这种技能，你就可以制作出美味的汤品，让你的家人和朋友赞不绝口。以下是几种常见的煮汤做法：

— 鸡汤

材料：鸡肉、姜、葱、枸杞、盐、水。

做法：

1）将鸡肉切成小块，姜和葱切片。

2）将鸡肉放入冷水中，加入姜和葱，大火煮开后转小火煮30分钟。

3）加入枸杞和盐，再煮10分钟即可。

— 牛肉汤

材料：牛肉、姜、葱、胡萝卜、白萝卜、盐、水。

做法：

1）将牛肉切成小块，姜和葱切片。

2）将牛肉放入冷水中，加入姜和葱，大火煮开后转小火煮1个小时。

3）加入胡萝卜和白萝卜，再煮30分钟。

4）加入盐，再煮10分钟即可。

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以上是2021最受欢迎的做菜方法大全，从入门到高级，让你成为厨房小达人！无论你是初学者还是厨艺大师，都可以在这里找到适合自己的菜谱。希望你能够在厨房中享受到制作美食的乐趣，让你的家人和朋友都能品尝到你的美食！